fbpx

بيان تحدي ابتكار مونجينى لصناعة الخبز والحلويات الخضراء

التحدي الأخضر لصناعة الخبز والحلويات

صناعة الأغذية مسؤولة عن ما يعادل 25٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم، والتي تساهم صناعة الخبز والحلويات فيها بنسبة 2٪ في استهلاك الطاقة و 1٪ في الانبعاثات. وإذا ضم نشاط التوريد والتوزيع -وهو غالبا نشاط مكمل لصناعة المخبوزات والحلويات- في قياس الانبعاث الكربوني لهذه الصناعة سنجد ان الأرقام تتضاعف ٣ مرات. وعليه فإن خفض الانبعاثات للشركات العاملة في تلك الصناعة يمكن تحقيقه عن طريق استخدام مصادر الطاقة المتجددة لعمليات التصنيع وإيجاد حلول لرفع كفاءة استهلاك الوقود من خلال ترشيد إدارة اساطيل الشحن والتوزيع.

نبذة عن شريك الابتكار

مونجيني هي علامة تجارية رائدة في صناعة المخبوزات والحلويات منذ عام 1902. وبدأت مونجيني في تقديم الحلويات والمعجنات الطازجة إلى السوق المصري منذ عام 1993. واليوم تخدم أكثر من مليون عميل من خلال أكثر من 100 متجر على مستوى مصر.

استهلاك مونجيني السنوي للطاقة في عام 2020 للمصنع الحالي هو كما يلي:

ديسمبر نوفمبر اكتوبر سبتمبر أغسطس يوليو يونيو مايو أبريل مارس فبراير يناير الشهر
47K49K47K48K31K31K24K24K35K34K33Kمليون كيلو وات ساعة

تبلغ مساحة المصنع الجديد في مدينة السادات حوالي 19 ألف متر مربع. وتوضح الصورة أدناه تخطيط المصنع.

تمتلك مونجيني أسطولاً مكون من 66 شاحنة تصل إلى 105 منفذًا بمتوسط ​​280 كم شهريًا في المدن التالية:

·       القاهرة·       الجيزة·       القليوبية·       الدقهلية·       الشرقية·       الإسماعيلية·       بور سعيد·       السويس·       الفيوم·       المنيا·       مرسى مطروح

تعتمد صناعتنا على استخدام التعبئة والتغليف البلاستيكية، حيث تتضمن إستراتيجية الشركة هدف التخلص التدريجي من استخدام البلاستيك.

تحدي الابتكار

ندعوكم للمشاركة في تحدي الابتكار الخاص بمونجيني للحد من انبعاثات الكربون من خلال الدعوتين التاليتين للابتكارات:

1. خفض استهلاك مونجيني للطاقة في المصنع الجديد بمدينة السادات بنسبة 30-40٪ على الأقل باستخدام مصادر متجددة مثل الطاقة الشمسية مع الحفاظ على كفاءة خطوط الإنتاج.

2. تحسين إدارة أسطول التوزيع لدي مونجيني لتقليل استهلاك الوقود إلى أقصى درجة ممكنة مع الحفاظ على فعالية نظام التوزيع.

كما تتبني مونجيني هدف طويل المدى ترغب من خلاله تبنيها  حل مبتكر ذؤدي الي الاقلال من استخدام البلاستيك دون التأثير على أسعار منتجاتها التنافسية. ندعوكم لتقديم أفكار مبتكرة يمكن أن تخطيط مسارًا نحو هذا الهدف.

أسئلة حول الحلول المقترح

1.    ما هي التكنولوجيا التي ستستخدمها ابتكارك لمواجهة تحدي مونجيني لتقليل استهلاك الطاقة؟

2.    هل ستكون هناك حاجة للاحتياطات الإنشائية أو تعزيز سقف المصنع لتثبيت الحل المقترح؟

3.    ما هي المتطلبات الفنية للمحافظة على مصدر الطاقة المتجددة المقترح؟

4.    ما هو نموذج العمل المقترح؟

5.    ما هي الميزات والتقنيات الرئيسية للحل المقترح لتحسين إدارة أسطول التوزيع؟

6.    ما هي المتطلبات الفنية للمحافظة على مصدر الطاقة المتجددة المقترح؟

7.    ما هو نموذج العمل المقترح؟

شارك الآن في مسابقاتنا

اتصل بنا